Apuntes de Bioética es una publicación que tiene por objetivo es ser un medio crítico y plural, desde donde se reflexione, discuta y difunda los resultados de investigaciones multidisciplinarias focalizadas en bioética. Se enfoca en temas como la fundamentación filosófica y antropológica de la bioética, el estudio de los problemas derivados del uso de las biotecnologías, las cuestiones relacionadas con el inicio y el final de la vida humana, el ejercicio asistencial de las profesiones de salud, temas relacionados con biopolítica, bioderecho, biofamilia, educación, ambiente, desarrollo humano, tecnología y sociedad desde una perspectiva de protección de la persona y respeto de su dignidad.