| Idioma: | Español, Inglés | 
            
        | Tema: | Ciencias Exactas y Naturales, Ciencias de la Ingeniería | 
            
        | Subtema: | Biotecnología, Ingeniería mecánica, Ingeniería química, Tecnología, Ciencia y Tecnología | 
                
        | Editorial: | Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas | 
            
        | Ciudad: | Santa Clara | 
            
        | Estado/Provincia/Departamento: | Villa Clara | 
                
        | Correo: | yailetac@uclv.edu.cu yfavila@uclv.cu
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        | Datos de contacto: | http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/about/contact | 
            
        | Notas: | http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/issue/view/70 | 
            
        | Naturaleza de la publicación: | Revista técnico-profesional | 
            
        | Naturaleza del organismo responsable: | Institución educativa | 
            
        | Indizaciones: | 
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        | Derechos de uso: | Reconocimiento - NoComercial (CC BY-NC)   | 
            
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        | Revista arbitrada: | Sí | 
            
        | Revista de acceso abierto: | Sí |